مواد لازم برای 6 نفر :
سیب زمینی – یک کیلوگرم
تخم مرغ آب پز – 4 عدد
پیازچه – 4 عدد
خیارشور متوسط – 5 عدد
ژامبون گوشت اعلا – 50 گرم ( در بلاد کفر بیکن میزنند)
سس مایونز – نصف فنجان
سیر – 2 حبه
آب لیمو ( ترجیحا تازه ) – 2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه – یک چهارم فنجان ( خرد شده )
طرز تهیه :
سیب زمینی ها را درون آب جوش به همراه نمک به مدت 10-12 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، بپزید.
سپس آنها را از آب بیرون آورده و بگذارید آب آنها برود. و ا خنک شوند سپس بعد سیب زمینی ها را خرد کنید.
تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید. پیازچه ها را به صورت نازک و خیارشورها و ژامبون را نیز خرد نمایید.
در ظرف گودی سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز، خیارشور و ژامبون را بریزید.
در یک کاسه دیگر سس مایونز، سیری که ریز خرد کرده اید، آب لیمو و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید و به اندازه مورد نیاز، نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
مخلوط مایونز را به مخلوط سیب زمینی اضافه کرده و خوب هم بزنید.
سالاد سیب زمینی آماده است و می توانید آن را به عنوان شام سبک میل کنید.