مواد لازم :
هویج تازه : یک کیلوگرم
شکر : یک لیوان
گردو پودر شده :یک لیوان
بیسکویت صبحانه : ۱ ردیف (مانند پذیرایی نسترن شرکت مینو یا گرجی )
کره : ۱۰۰ گرم
هویج شسته و رطوبت گرفته را رنده درشت می کنیم با شکر در قابلمه ای ریخته و در حرارت آرام تفت می دهیم تا هویج ها در ابتدا آب انداخته و ادامه می دهیم تا جذب هویج ها شود .
مخلوط را کناری گذاشته تا حرارت از دست بدهد به اندازه ای که بتوان کره را به آن زده و آب کند بیسکویت را پودر کرده و همراه مغز گردو اضافه کرده و حسابی مخلوط کنیم.
می توانید در صورت تمایل مقداری گردو را کشمشی خرد کرده و اضافه کنید تا زیر دندان بیاید
مخلوط را به ظرف در داری منتقل کرده و حداقل ۶ ساعت در یخچال توقف داده و سرو بفرمایید.(پاشیدن اندک مقداری پودر پسته را توصیه نمیکنم اما خود مختارید )
عنایت داشته باشید که دسر فوق به هیچ عنوان شکل پذیر نیست و تمهید لازم در خصوص ظرف پذیرایش را انجام دهید .
بعضی از دوستان بنده دسر را گرم گرم نوش جان می کنند و توقفی در یخچال نمی دهند می توانید هر دو فرم را امتحان کنید .
