Site Overlay

موزائیک هویج (دسر لذیذ ترکیه ای ) به روایت خودش

مواد لازم :

هویج تازه  : یک کیلوگرم

شکر : یک لیوان

گردو پودر شده :یک لیوان

بیسکویت صبحانه : ۱ ردیف (مانند پذیرایی نسترن شرکت مینو یا گرجی )

کره : ۱۰۰ گرم

هویج شسته و رطوبت گرفته را رنده درشت می کنیم با شکر در قابلمه ای ریخته و در حرارت آرام تفت می دهیم تا هویج ها در ابتدا آب انداخته و ادامه می دهیم تا جذب هویج ها شود .

مخلوط را کناری گذاشته تا حرارت از دست بدهد به اندازه ای که بتوان کره را به آن زده و آب کند بیسکویت را پودر کرده و همراه مغز گردو اضافه کرده و حسابی مخلوط کنیم.

می توانید در صورت تمایل مقداری گردو را کشمشی خرد کرده و اضافه کنید تا زیر دندان بیاید

مخلوط را  به ظرف در داری منتقل کرده و حداقل ۶ ساعت در یخچال توقف داده و سرو بفرمایید.(پاشیدن اندک مقداری پودر پسته را توصیه نمیکنم اما خود مختارید )

عنایت داشته باشید که دسر فوق به هیچ عنوان شکل پذیر نیست و تمهید لازم در خصوص ظرف پذیرایش را انجام دهید .

بعضی از دوستان بنده دسر را گرم گرم نوش جان می کنند و توقفی در یخچال نمی دهند می توانید هر دو فرم را امتحان کنید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *