مواد لازم :
700 گرم سیب زمینی کوچک پشندی یا فشندی یا نمونه مشابه
کره 7 قاشق غذاخوری پر
آویشن تازه یک دسته کوچک ( برگها خرد و ریز شود )
سیر یک حبه ( البته اگر مزه و عطرش را دوست دارید )
سیب زمینی ها را شسته و بعد از خشک شدن حلقه ای ( سکه ای ) در قطر نازک ببرید می توانید از غذا ساز استفاده و از تیغه ورقه کن یا همان اسلایس دایسر معروف هم استفاده کنید .
می توانی با پوست یا بدون پوست حلقه کنید ( با پوست زیباتر است )
کره ها را در قابلمه کوچکی آب کرده و آویشن و سیر خرد شده را اضافه می کنیم و روی سیب زمینی ها میدهیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم
و حسابی به سس آغشته شان می کنیم .
در ظرف مناسبی ورقه ها را چیده و در فری که از قبل داغ شده به مدت 30 دقیقه توقف می دهید تا برشته شود .
می توانید از ظروف مخصوص کیک های کوچک هم استفاده کنید .
بعد از برشته شدن ورقه های را روی هم چیده غنچه یا مانند پاته تنظیم و در ظرف سرو می چینیم .
اگر یک گل کره هم رویشان بگذارید و با برگ آویشن با یک لیوان دلستر تلخ خنک میل کنید که ………….
جای من خالی نوش جان
