مواد لازم :
خیار متوسط ۳ عدد
شکر ۱ پیمانه
آب ۳/۴ پیمانه
سرکه سفید ۱/۲ پیمانه
گشنیز یا شوید خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
خیارها را نازک نازک حلقه می کنیم در ظرف شیشه ای دهن گشادی می ریزیم . آب و سرکه و شکر و سبزی را در ظرفی ریخته حسابی تا حل شدن شکر هم میزنیم .
محلوا را روی خیار ها می ریزیم . می گذاریم در یخچال جا بیفتد و سرور می کنیم.
این مجموعه برای ۱۰ نفر کافی است 